Pirmadienis, 15 rugpjūčio, 2022
spot_img
spot_img

Pikniko atmintinė: vaistininkė pataria, kaip išvengti nemalonių skrandžio sutrikimų

Ar jau skaitėte?

Atėjus vasarai, daugelis miestą iškeičia į gamtą ir keliauja prie įvairių vandens telkinių, kur rengia pasisėdėjimus, piknikus ir grilio vakarėlius. Tačiau gamtoje maisto laikymo sąlygos ne visada būna tinkamos – sudėtingiau jį apdoroti ir paruošti kepimui. Vaistininkė Greta Vaitoškaitė sako, kad dėl šių priežasčių didėja rizika susirgti virškinimo trakto ligomis ir infekcijomis. Ji dalijasi esminiais patarimais, kurie padės išvengti šių nemalonių susirgimų.

Kaip apdoroti?

Anot vaistininkės, šiltuoju metų laiku didėja rizika susirgti žarnyno infekcijomis. Rengiant iškylas ir ilgiau vežant pirkinius automobilyje, jie gali gamtą pasiekti prastos būklės.

„Mėsa – itin greitai gendantis produktas. Laikant ją netinkamoje temperatūroje ar ilgai gabenant automobilyje, trumpėja galiojimo laikas, esant karštai oro temperatūrai mėsa gali visiškai sugesti. Suvalgius sugedusią mėsą gali ištikti skrandžio negalavimai, bus sugadintas ne tik piknikas, bet ir visas savaitgalis. Geriausia mėsą į gamtą gabenti kelioniniame šaltkrepšyje arba nešiojamajame šaldytuve. Juose turėtų būti tinkama maisto produktams laikyti temperatūra (iki + 4°C)“, – pataria G. Vaitoškaitė.

Jeigu neturite nešiojamo šaldytuvo arba šaltkrepšio, vaistininkė pataria į ilgesnę išvyką neimti vištienos gaminių, pieno produktų, daržovių mišrainių, mėsos vyniotinių ir saldžių pyragėlių su kremu. Ji įspėja, kad net vakuume laikomi produktai nėra saugūs – kintant laikymo temperatūrai susidaro terpė sparčiai daugintis mikroorganizmams.

Kita dažna nemalonių apsinuodijimų priežastis – netinkamas maisto apdorojimas. Vaistininkė teigia, kad ypatingą dėmesį apdorojant maistą reikėtų skirti tiems, kurių imuninė sistema silpnesnė – vaikams arba sergantiems lėtinėmis ligomis.

„Turintys silpną imunitetą linkę lengviau pasigauti bakterijas, tokias kaip streptokokai, salmonelės ar stafilokokai. Itin svarbu tinkamai apdoroti maisto produktus. Prieš gaminant maistą, būtina nusiplauti rankas, o patį maistą – daržoves, vaisius ar mėsą reikia plauti geriamu vandeniu, jokiu būdu to negalima daryti ežero ar upės vandenyje. Taip pat jeigu gamindami liečiate pašalinius objektus, prieš vėl liečiant maistą ir gaminimo įrankius – rankas būtina perplauti“, – priduria vaistininkė.

Žarnyno infekcijų rizika

Vaistininkė pabrėžia, kad sugedęs maistas yra žalingas sveikatai, todėl prieš pradedant gaminti gamtoje, būtina įsitikinti, kad maistas kelionės metu nesugedo. Jeigu spalva ar kvapas kelia įtarimų – geriau nerizikuoti ir jo nevalgyti.

„Karštomis dienomis patartina vartoti lengvai virškinamą maistą, kuris savyje turi daug vandens. Sotus, per riebiai pagamintas ir sunkiai virškinamas maistas gali prišaukti nemalonias organizmo reakcijas – ypač vartojamas ant tuščio skrandžio. Vasaros metu vaistinėje dažnai girdime nusiskundimų, kad skrandis sustojo po grilio vakarėlio, skrandžiui suvirškinti didelį kiekį riebaus maisto – tikras iššūkis“, – pasakoja G. Vaitoškaitė.

Tačiau valgant su saiku ir renkantis tinkamus garnyrus – riebesnis maistas virškinimo sistemai grėsmės nekelia. Kepant maistą, reikia įsitikinti, kad mėsa pakankamai iškepusi ir nepatiekiama pusžalė, arba atvirkščiai – perdegus.

„Kepant mėsą – žūsta pavojingos bakterijos. Žalios, iki galo neiškeptos mėsos vartojimas padidina tikimybę susirgti salmonelioze ir kitomis pavojingomis žarnyno infekcijomis. Žinoma, yra ir išimčių, pavyzdžiui, jautiena tinkama vartojimui ir pusžalė, tačiau vištieną būtina iškepti iki galo bei nepalikti rausvo ploto. Tuo tarpu perkepta, sudegusi mėsa yra sunkiai virškinama, perdegę mėsos baltymai virsta toksinėmis medžiagomis. Gamindami būtinai pasirinkite tinkamą trukmę ir temperatūrą“, – pataria vaistininkė.

Nepamirškite vaistinėlės

Vaistininkė primena, kad važiuojant į gamtą reikėtų nepamiršti vaistinėlės su būtiniausiais preparatais: repelentais, vaistais nuo alergijos, apsauga nuo saulės, preparatais nuo skausmo, žaizdų antiseptiniais skysčiais, vandenilio peroksido tirpalu, tvarsčiais, bintais bei pleistrais. Gali praversti ir odą po įdegio raminantys kremai ar putos.

„Kalbant apie skrandžio problemas, važiuojant į iškylą ir žinant, kad bus vartojamas riebus maistas patartina turėti skrandžio veiklą gerinančių fermentų. Taip pat pravartu įsidėti ir skrandžio rūgštingumą mažinančių vaistų, jis dažnai padidėja valgant šviežius vaisius ar daržoves.

Vaistinėlėje turėtų būti ir aktyvintos anglies preparatai – jie padeda apsinuodijus. Viena aktyviosios anglies tabletė skirta 10 kūno kilogramų, tad jeigu žmogus sveria 60 kg, jis turėtų išgerti 6 tabletes. Aktyvintos anglies tablečių negalima vartoti su kitais vaistais, taip pat ir gerinančiais skrandžio veiklą. Jos absorbuoja toksinus ir chemines medžiagas, dėl to gali panaikinti kitų vaistų poveikį. Tarp anglies tablečių ir kitų vaistinių preparatų rekomenduojamas 3-4 valandų laiko tarpas“, – pataria G. Vaitoškaitė.

Vaistininkė priduria, kad važiuojant iškylauti reikėtų nepamiršti pasiimti daug geriamo vandens – jo prireiks tiek maisto, tiek rankų plovimui.

„Ežero ar upės vandenyje yra gausų bakterijų, jis taip pat gali būti apkrėstas nuo gyvulių – jame negalima plauti nei rankų, nei maisto produktų, indų ar įrankių. Esant karštam orui, taip pat svarbu suvartoti daugiau geriamo vandens nei įprastomis dienomis, nes prakaituodamas kūnas praranda daugiau skysčių“, – priduria ji.

Amžius – ne kliūtis fiziniam aktyvumui: maratonui besiruošiantys senjorai nubėga ir po keliasdešimt kilometrų

Pradėti aktyviai sportuoti galima ir perkopus penkiasdešimtmetį, o brandžiame amžiuje išlaikyti puikią savijautą padeda kasdien priimami sveikatai palankesni sprendimai – tuo įsitikinę artėjančiam „Rimi Vilniaus maratonui“ besiruošiantys senjorai Vytautas ir Algimantas. Jie pasidalijo skirtingomis...

Artėjant „Vilniaus Rimi maratonui“ D. Barkauskas paaiškino, kaip fizinė veikla susijusi su džiaugsmo būsena

Rugsėjo 11 dieną sostinėje vyks kasmetinis „Rimi Vilniaus maratonas“, kuriame profesionalūs sportininkai ir bėgimo entuziastai išbandys vieną iš 5 skirtingų ilgio trasų. Vyriausiasis Lietuvos olimpinės rinktinės gydytojas Dalius Barkauskas tikina, kad viena priežasčių, dėl...

Neįprasčiausi draudimo polisai: nuo milijardu įvertintų kojų iki draudimo už nekaltą prasidėjimą

Kiek įvertintumėte savo liežuvį? O kiek – neplanuotą viešnagę pas ateivius iš kitos planetos? Atrodytų, kad tai keisti klausimai, tačiau vedini tokių baimių žmonės kreipiasi į draudimo bendroves įvairiose pasaulio šalyse. Pramogų pasaulio žvaigždės...

Aktyvių pramogų priešas – mėšlungis: kaip išvengti surakinančio skausmo?

Atsiradęs staigus ir surakinantis skausmas blauzdos ar pėdos raumenyje, nors ir trunka neilgai, gali kaip reikiant apkartinti dieną. Anot BENU vaistinės ekspertės Ingos Norkienės, mėšlungis gali smogti bet kuriam žmogaus raumeniui, ypač intensyvių treniruočių...

Nekalti simptomai gali reikšti itin pavojingą ligą: kaip atpažinti?

Visuomenėje kepenų ligos itin dažnai siejamos su besaikiu alkoholio vartojimu. Visgi rimtus, su kepenimis susijusius sveikatos sutrikimus, gali lemti ir tokios priežastys kaip nutukimas, antsvoris, mažas fizinis aktyvumas, diabetas ar metabolinis sindromas. Sveikatos priežiūros...

Veido oda – ir amžiaus, ir gyvenimo būdo atspindys

Oda – didžiausias žmogaus kūno organas, pasižymintis itin dideliu jautrumu išoriniams ir vidiniams dirgikliams. Ji – atspindys kone visko, kas vyksta mūsų gyvenime, – mitybos įpročių, įvairių išgyvenimų, streso, psichologinių problemų ir kitų veiksnių....

Gestacinio diabeto prevencija ir kontrolė – ką reikia žinoti būsimoms mamoms siekiant išvengti komplikacijų?

Diagnozė, kuri dažnai būsimajai mamai būna netikėta ir sukelia išgąstį - kaip gestacinis diabetas gali paveikti kūdikio sveikatą, gimdymą, patį nėštumo periodą ir ką reikia žinoti, kad būtų išvengta komplikacijų? Kokios priežastys lemia gestacinį diabetą? Gestacinis...

Kokie visuomenėje gajūs įsitikinimai apie tonzilių šalinimo operaciją yra klaidingi

Gomurinės tonzilės – viena iš limfoidinio audinio žiedo dalių, atsakingų už kvėpavimo takų apsaugą nuo virusų ir bakterijų. Kai jos pažeistos, nusilpusios ar kovoja su uždegimu, nebegali atlikti savo funkcijų, o tada ir vaikams,...

Milita Daikerytė: „Bėgimas padeda susitvarkyti su nereikalingomis emocijomis“

Atlikėja, nuomonės formuotoja, verslininkė Milita Daikerytė aktyvią veiklą pamėgo dar vaikystėje, tad ir dabar savo įtemptoje dienotvarkėje visada randa laiko sportui. „Esu žmogus, kuris mėgsta režimą ir stabilumą, o sportas man tai labiausiai atspindi....

7 energijos suteiksiantys maisto produktų duetai

Kai kurių maisto produktų derinimas – puikus pasirinkimas siekiant kuo geresnės savijautos. Ar žinojote, kad kartu valgant pomidorus ir brokolius – itin stiprinamas imunitetas, o bananus ir jogurtą rekomenduojama valgyti po intensyvios treniruotės? Vaida...

Elektroninės cigaretės ir paauglystė: tai – nesuderinama!

Apie elektroninių cigarečių pavojus sveikatai kalbama nemažai. Tačiau ne vienam vis dar atrodo, kad jų keliama grėsmė – beveik tas pats, kas pavojus, nesaikingai vartojant saldumynus. Esą nesveika ir tas, ir anas. Deja, jei...

Sveiko maisto technologė pataria: stovyklos priešpiečių dėžutės turinys vaikams, ką verta įdėti, o ko...

Vasaros metu dalis vaikų dienas leidžia stovyklose, į kurias nešasi priešpiečių dėžutes. Tėvai turi didelį pasirinkimą, ką gali įdėti į šias dėžutes. Žinodami, kokius produktus geriau pasirinkti ir kaip juos derinti, tėvai ne tik...

Treniruočių suoliukai: kas tai ir kam jų reikia?

Niekam ne paslaptis, kad pasirinkta sporto įranga turi didelį poveikį treniruočių efektyvumui, todėl  renkantis tinkamą inventorių nereikėtų daryti skubotų sprendimų. Pradedantieji dažniausiai renkasi gana paprastą sporto inventorių, kuriam neprireikia ypatingai didelių investicijų, tačiau vėliau...

Širdies permušimai – dažna problema: kada būtina kreiptis į gydytoją?

Visuomenėje dažnai vartojamas posakis „atrodo, kad širdis iššoks iš krūtinės“ reiškia stiprų ar neįprastą širdies plakimą, kuris gali priversti susimąstyti ne tik apie tai, ar tinkamai rūpinamasi organizmu, bet ir sukelti nemenką išgąstį. Sveikatos...
spot_img
spot_img
Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com