Pirmadienis, 26 rugsėjo, 2022
spot_img
spot_img

Sveiko maisto technologė pataria: stovyklos priešpiečių dėžutės turinys vaikams, ką verta įdėti, o ko geriau vengti

Ar jau skaitėte?

Vasaros metu dalis vaikų dienas leidžia stovyklose, į kurias nešasi priešpiečių dėžutes. Tėvai turi didelį pasirinkimą, ką gali įdėti į šias dėžutes. Žinodami, kokius produktus geriau pasirinkti ir kaip juos derinti, tėvai ne tik užtikrina vaikams sotumo jausmą, bet ir tai, jog jie gaus visų organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Sveiko maisto technologė Raminta Bogušienė dalinasi patarimais, kas turėtų būti vaiko priešpiečių dėžutėje, o ko geriau vengti.

Svarbiausias priešpiečių dėžutės principas – maisto produktų pusiausvyra. Tai yra atitinkama angliavandenių, baltymų bei riebalų proporcija. Patariama atsižvelgti ne tik į vaikų norus, bet ir į sveikos mitybos gaires, rinktis produktų įvairovę.

Stovyklos priešpiečių dėžutė. Nuotrauka iš Shutterstock.

„Jeigu priešpiečiams įdėsite sausainių, vaikas gaus greitųjų angliavandenių dozę, o tai suteiks trumpalaikį sotumo jausmą. Vaikui trūks kitų maistinių medžiagų, jis greit išalks, nes cukraus lygis greitai pakils, tačiau greitai ir nusileis“, – teigia Raminta Bogušienė, sveiko maisto technologė bei VšĮ „Sveikatai palankus“ įkūrėja.

Klasikiniai priešpiečių dėžutės pasirinkimai

Sveiko maisto technologė Raminta Bogušienė. Nuotrauka Paulio Zaborskio.

Priešpiečių dėžutėje, kurią vaikai nešasi į stovyklą ar mokyklą, dažniausiai rasime sumuštinius. Tai klasikinis pasirinkimas, kuris tinka ir jaunesniems, ir vyresnio amžiaus vaikams. Šio užkandžio variantų yra įvairiausių: tepami sumuštiniai su skirtingais priedais, karšti sumuštiniai, sumuštiniai-tortilijos, sumuštiniai su trapučiais ir kt. Taip pat priešpiečių dėžutė paįvairinama namuose keptu keksiuku ar pyrago gabalėliu, vaisiais. Tačiau tokie produktai kaip labai saldūs sausainiai, bandelės su glaistu nėra itin sveikas priešpiečių pasirinkimas vaikui, tad siūloma jais nepiktnaudžiauti.

„Gaminant sumuštinius reikėtų atkreipti dėmesį, kad jie būtų kuo sveikesni: gera ir kokybiška viso grūdo duonelė, sviesto, kad uždengtų „duonos akutes“, salotos, virta aukščiausios rūšies mėsytė (tarkim, kalakutiena). Šalia sumuštinio taip pat siūlau pateikti vaikui patinkančių daržovių, pjaustytų agurkų, pomidorų, traškių morkyčių. Priešpiečių dėžutėje gali būti ir uogos ar vaisiai, riešutai, sėklos, taip pat pieno produktai – jogurtas, sūrio lazdelės“, – dalijasi R. Bogušienė.

Duonos vaidmuo vaikų mitybos racione

Angliavandeniai yra mitybos pagrindas, todėl grūdinės kilmės produktai labai svarbus energijos šaltinis, ypač augančiam organizmui. Sveiko maisto technologė teigia, kad tinkamiausia duona vaikams – viso grūdo, kuri yra turtinga organizmui naudingomis skaidulomis, bei turi nedidelį cukraus ir druskos kiekį.

„Jeigu kalbame apie ruginę duoną, ji gali turėti iki 5 gramų cukraus, iki 1,2 gramų druskos ir daugiau nei 6 g skaidulinių medžiagų šimte gramų duonos. Kvietinėje duonoje taip pat svarbu, kad cukraus kiekis neviršytų 5 gramų, druskos – 1 gramo, skaidulinių medžiagų būtų daugiau nei 5 g. Geriau pirmenybę teikti natūraliai raugintai ir ekologiškai duonai“, – etiketes prieš perkant duoną perskaityti pataria R. Bogušienė.

Cukrus duonos gamybos procese dažnai išsiskiria iš natūralių ingredientų: įvairų grūdų, saulėgrąžų ar sėlenų. Modernios technologijos leidžia duonos kepėjams stebėti ir nuolat tobulinti savo produkcijos sudėtį, ieškoti būdų, kaip mažinti cukraus kiekį duonoje, neprarandant jos autentiško skonio. Panagrinėjus vieno iš lietuviškos duonos gamintojų „Vilniaus duona“ etiketes pastebėta, kad iš 23 ruginių kepinių 21 duonos rūšis neviršija 5 gramų cukraus normos.

Dažnai tėvų nuomonės išsiskiria, kai diskutuojama, kas sveikiau – sumuštinis su duona ar trapučiu? Traputis nėra laikomas sveikesniu pasirinkimu, tad gali tapti išimtimi tiems, kas netoleruoja glitimo ir yra jam alergiški, arba norint įvairovės.

„Duona, jeigu ji yra pilnavertė, viso grūdo, su mažiau cukraus, druskos, daugiau skaidulinių medžiagų – vertingesnis ir sotesnis pasirinkimas. Daug skaidulų turintis duonos gaminys suteiks ilgesnį sotumo jausmą negu kukurūzų ar ryžių trapučiai“, – teigia sveiko maisto technologė.

Duona, vaisiai ir daržovės yra vieni pagrindinių skaidulų šaltinių kasdienėje mityboje, tačiau tik dalis žmonių žino, kokia yra reikalinga dienos skaidulų norma. „Mūsų atliktas tyrimas parodė, kad net 61 proc. Lietuvos gyventojų nežino rekomenduojamo skaidulų kiekio ir neseka, kiek jų suvartoja. Remiantis tarptautinėmis rekomendacijomis, 1–3 metų vaikai turėtų gauti iki 14 g skaidulų per dieną, 4–13 metų vaikai – apie 16–25 g. Ieškant duonos su skaidulomis, verta įsiminti dvi pagrindines taisykles. Jei etiketėje nurodyta, kad 100 g produkto yra mažiausiai 3 g skaidulų, tokia duona laikoma skaidulų šaltiniu, o jei mažiausiai 6 g skaidulų – duona laikoma turinčia daug skaidulinių medžiagų“, – teigia Snieguolė Šoblinskienė, „Vilniaus duonos“ produktų kūrimo vadovė.

Subalansuotos priešpiečių dėžutės pavyzdys

Raminta Bogušienė pateikia vieną iš pavyzdžių, ką galima įdėti į vaiko priešpiečių dėžutę, kuri užtikrina sotumą bei subalansuotumą:

  • Dvi riekelės pilno grūdo duonos, užteptos plonu sviesto sluoksniu, su salotomis ir virta paukštiena
  • Saujelė vyšninių pomidoriukų ir nedidelis agurkas
  • Kelios saujos sezoninių uogų (trešnių, braškių, aviečių)
  • Sūrio lazdelė
  • Vandens buteliukas

Kodėl prarastus dantis būtina atkurti kuo skubiau?

Vieno ar kelių dantų netekimai – labai nemalonūs praradimai. Tačiau, jei jau taip nutiko, liūdėti tikrai neverta – verčiau pasirūpinkite, kad prarasti dantys būtų atkurti kuo greičiau. O tai padaryti reikėtų dėl daugybės įvairių...

Penktą kartą „Rimi Vilniaus maratone“ bėgusi Ieva Swan: „Širdis dainuoja matant tiek aktyvių žmonių...

Daugiau kaip devyni tūkstančiai bėgikų sekmadienį kėlėsi anksčiau, kad sudalyvautų kasmetiniame bėgime „Rimi Vilniaus maratonas 2022“. Tiek profesionalūs sportininkai, tiek mėgėjai rinkosi iš kelių skirtingų trasų – bėgti maratoną, pusmaratonį, 10 ar 5 kilometrų...

Gydytojos dermatologės pataria, kaip pasirūpinti oda po vasaros

Vasarą mūsų odą veikia ne tik intensyvi saulė, bet ir karštis, vėjas, dulkės, jūros vanduo. Ji netenka drėgmės, sausėja, tampa šiurkštesnė, praranda elastingumą. Nepasirūpinus tinkama odos apsauga ir priežiūra, išauga priešlaikinio senėjimo tikimybė. Mokslinių...

Šąlančios galūnės gali įspėti apie rimtas ligas – nuo sutrikusios skydliaukės funkcijos iki cukrinio...

Šąlančios rankos ir kojos gali pasirodyti kaip įprastas reiškinys, tačiau tai gali būti vienas iš pirmųjų rimtos ligos simptomų. Slengių „MediCA klinika“ šeimos gydytoja Jūratė Gasiūnaitė sako, kad šąlančios galūnės nėra specifinis simptomas, bet...

4 patarimai, kaip paruošti sveiką ir patrauklią priešpiečių dėžutę

Mokslo metams prasidėjus, tėvai suka galvas, ką vaikams įdėti į priešpiečių dėžutes. Vaikai maistui neretai būna išrankūs, todėl paruošti sveikas, tačiau patrauklias priešpiečių dėžutes iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti nelengva užduotis. Visgi, pasitelkus šiek...

Vaikai perkaista saulėje greičiau nei suaugusieji – vaikų ligų gydytoja pataria, kaip to išvengti

Į aukštos oro temperatūros prognozes daugelis žmonių žvelgia su nerimu, tad tvieskiant saulei jie į lauką išeina tik nešinii gertuve su vandeniu ar dėvėdami kepurę. Vis dėlto, svarbu nepamiršti, kad varginanti kaitra yra kur...

Apklausa rodo: jaunesni šalies gyventojai noriai mokėtų už greitesnes medicinos paslaugas

Jaunesni nei 50 metų amžiaus šalies gyventojai teigia, kad jie sutiktų valstybinėse sveikatos priežiūros įstaigose mokėti papildomai už geresnės kokybės ir greičiau prieinamas sveikatos priežiūros paslaugas. Priešingai – su tuo nesutiktų, vyresni bei pensinio...

Daugelis gyventojų sutiktų mokėti už geresnes ir greitesnes valstybinių gydymo įstaigų paslaugas

Viešosios nuomonės ir rinkos tyrimų kompanijos „Baltijos tyrimai“ atlikta gyventojų apklausa rodo, kad pusė dalyvavusių apklausoje šalies gyventojų per pastaruosius metus naudojosi vien tik valstybinių sveikatos priežiūros įstaigų paslaugomis. Didelė dalis tvirtina, kad sutiktų...

Dažna sloga, apsunkęs kvėpavimas – peršalimo ar rimtesnių sveikatos sutrikimų pranašai?

Nors dažnai slogos nelaikome rimta liga, o sutrikusios uoslės ir apsunkusio kvėpavimo - nesureikšminame, šie simptomai gali įspėti apie ligas, kurias, siekiant išvengti komplikacijų, svarbu laiku pradėti gydyti simptomiškai ar net chirurgiškai. Kokios tai...

Kaip tinkamai pasiruošti analiniam seksui?

Žmogaus seksualinis gyvenimas gali būti labai įvairus. Norint turėti saugų, visavertį ir malonų seksualinį gyvenimą, būtina šiek tiek apsišviesti tam tikrais klausimais, kad užkirstumėte kelią nemalonioms patirtims bei nesusipratimams. Be to, labai svarbu, kad...

Gydytojas įspėja sergančius celiakija: nepageidaujamą organizmo reakciją gali sukelti ir trupinėlis kvietinių miltų

Gliuteninė enteropatija, dar žinoma kaip celiakija – lėtinė autoimuninė uždegiminė plonosios žarnos liga. Nors pats sutrikimas šiuo metu nėra pagydomas, celiakija sergantys pacientai gali gyventi pilnavertį ir kokybišką gyvenimą. Klaipėdos „Kardiolitos klinikų“ Gastroenterologijos centro...

Vargina karštis? Specialistė pataria, kaip išlikti gyvybingu

„Nerastumėme žmogaus, kuriam netrūktų mineralų, o ypatingai per karščius“, – sako homeopatė, mitybos mokslo ir sveikos gyvensenos specialistė Deimantė Rapalytė. Ji įspėja, kad šalyje vyraujantys karščiai – iššūkis organizmui. Mat padidėjus prakaitavimui iš organizmo...

Amžius – ne kliūtis fiziniam aktyvumui: maratonui besiruošiantys senjorai nubėga ir po keliasdešimt kilometrų

Pradėti aktyviai sportuoti galima ir perkopus penkiasdešimtmetį, o brandžiame amžiuje išlaikyti puikią savijautą padeda kasdien priimami sveikatai palankesni sprendimai – tuo įsitikinę artėjančiam „Rimi Vilniaus maratonui“ besiruošiantys senjorai Vytautas ir Algimantas. Jie pasidalijo skirtingomis...

Artėjant „Vilniaus Rimi maratonui“ D. Barkauskas paaiškino, kaip fizinė veikla susijusi su džiaugsmo būsena

Rugsėjo 11 dieną sostinėje vyks kasmetinis „Rimi Vilniaus maratonas“, kuriame profesionalūs sportininkai ir bėgimo entuziastai išbandys vieną iš 5 skirtingų ilgio trasų. Vyriausiasis Lietuvos olimpinės rinktinės gydytojas Dalius Barkauskas tikina, kad viena priežasčių, dėl...
spot_img
spot_img
Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com